Черный перец — это не только самая популярная, но и самая важная пряность в мире. В наше время наибольшими  производителями экспортерами перца есть Индия, Индонезия и Бразилия, объемы производств более 40.000 тонн перца в год. А в списке наибольших потребителей черного перца стоят — США, Россия, Германия, Япония и Англия.