Колбасные традиции Польши. Колбасные традиции Польши. Польская национальная кухня очень разнообразна и оригинальна, как впрочем и другие славянские кухни, но с примесью прибалтийских и германских кулинарных традиций. Блюда в этой стране питательные, в них умеренное количество пряностей и приправ, которые используются со знанием дела. Большое разнообразие мясных блюд поставило Польшу на одну ступень с Германией.
Украинская жареная домашняя колбаса ценится за свой неповторимый вкус и аромат, и знаменита далеко за пределами родины. Традиционно готовить это колбасное изделие используя только натуральные продукты и специи, не забудьте о чесноке, именно он дает особенный аромат и вкус. Предлагаем Вам несколько советов, с помощью которых Вы успешно приготовите этот вкуснейший деликатес. Жареную домашнюю колбасу
Испанская кухня издавна славится многообразием кулинарных традиций, сложившихся на основе местного колорита различных регионов страны, обусловленного их географическим положениям, климатическими условиями и особенностями культуры. Помимо известных всему миру супов, соусов и горячих закусок, Испания популярна и кустарным производством колбасных изделий, каждое из которых, наряду с высоким качеством, имеет отменный вкус и аромат
Одним из традиционных украинских рецептов является жареная домашняя колбаса. Готовили ее начали еще несколько веков назад. Нарубленное преимущественно свиное мясо смешивали с салом и специями, после чего наполняли фаршем натуральную кишку и запекали в печи. Помимо чеснока и черного перца, украинцы добавляли в колбасный фарш цельные зерна горчицы.
Варено-копченая колбаса имеет эластичную консистенцию, соленый вкус и мягкий приятный запах. Из-за наличия большого количества жира и целого ряда белковых соединений продукт обладает высокой питательностью, а низкое содержание влаги способствует сохранению его свойств на протяжении длительного времени.
