В этом подразделе вы сможете многое узнать как о уже существующих специях, так и о новинках не только в Украине, а и во всем мире. Так же здесь вы найдете подробные рекомендации о том, какие специи лучше использовать в приготовлении не только домашних колбас, а и блюд с колбасными изделиями.
Антибактериальные свойства черного перца Антибактериальные свойства черного перца феноменальны. Черный перец – не просто пряность, которая уже не один век улучшает вкус нашей еды, это настоящее лекарство. Перец способствует дезинфекции и глубокой очистке вашей кожи. Если его добавить в скраб для лица или тела, он поспособствует обновлению кожи, ее насыщении кислородом и питательных веществ, улучшит
Дорогие специи и пряности
Дорогие специи Значение специи и пряностей для средневекового человека трудно переоценить. Имбирь, корицу, хинную корку или камфору взвешивали на ювелирных или аптекарских весах, наглухо закрывая при этом все окна и двери , что бы сквозняком не сдуло крупицу драгоценной пыли. Как ни абсурдна в наше время такая оценка пряностей и специй, она становится понятной, когда
Дорогие специи Вначале были пряности. С тех пор, как римляне в своих путешествиях и войнах впервые познали прелесть острых и дурманящих, терпких и пьянящих восточных приправ. Запад уже не может и не хочет обходиться как на кухне, так и в погребе без especeria – индийских специй, без пряностей. Ведь вплоть до позднего средневековья северная пища
Острый перец! Острый перец. Просто не реально представить современную кулинарию без перцев. Их добавляют в мясо, рыбу, супы ,соусы, закуски, даже в сладкое! Они стали неотъемлемой частью каждой кухни мира. И будут актуальны всегда. В мире существует неимоверное разнообразие видов растений семейства перечных. Из них более шести видов культивируются человеком. Для начала назовем представителей этой
Черный перец — это не только самая популярная, но и самая важная пряность в мире. В наше время наибольшими производителями экспортерами перца есть Индия, Индонезия и Бразилия, объемы производств более 40.000 тонн перца в год. А в списке наибольших потребителей черного перца стоят – США, Россия, Германия, Япония и Англия.
- 1
- 2