Домашняя ливерная свиная колбаса

Способ приготовления:

Сварить до готовности легкое и сердце. Все ингредиенты, плюс сырая печень и репчатый лук, пропустить через мясорубку. В получившуюся массу добавить сырые яйца, соль, специи и мелко нарезанный чеснок. Готовым  фаршем заполнить оболочку, при этом надо следить, что бы заполнение было не 100% так как, во время термической обработки колбаса может лопнуть. Варить на протяжении 10-15мин в подсоленной воде. В духовке довести до полной готовности.

[toggle title=”Необходимые ингредиенты:”]

Домашняя ливерная свиная колбаса

• 1-1,5кг Свиная печень
• 1шт – Свиное сердце свиное
• 1шт – свиное лёгкое
• 2шт – яйца
• 5шт – лук репчатый
• Соль – по вкусу
• Перец по вкусу
• 5зубчиков – чеснок
• лавровый лист, коренья[/toggle]

Подавать с любым гарниром в горячем виде.