История «становления» колбасы. Часть 2.

История «становления» колбасы. Часть 2.

В статье — История «становления» колбасы, рассказывалось о возникновении и становлении колбасы, как неотъемлемого продукта питания в национальных кухнях мира, представляем...

Чернослив – альтернатива искусственным консервантам.

Чернослив – альтернатива искусственным консервантам.

Идея использовать чернослив вместо искуcственных консервантов в производстве колбасы впервые пришла ученым из Венесуэлы, они определили, что вещества содержащиеся в...

Конская колбаса — азиатский деликатес

Конская колбаса — азиатский деликатес

Человек уже не один век употребляет в пищу мясо животных. Кони́на —  не исключение. Мясо лошадей используют в основном кочевные народы, в...

Венгерская национальная кухня и колбаса.

Венгерская национальная кухня и колбаса.

Отличительная особенность венгерской кухни — разнообразный ассортимент продуктов, используемых для приготовления блюд. Благодаря прекрасному климату и хорошим природным условиям Венгрия...

Колбасное дело Франции глазами колбасника

Колбасное дело Франции глазами колбасника

Французы умеют ценить вкусную еду. В этой стране колбасных дел мастера ценятся на вес золота, так как продукты их деятельности...

Ах эта аппетитная морсилья…

Ах эта аппетитная морсилья…

О эта колоритная Испания! Мягкий климат, ласковое солнце, коррида ,фламенко, ароматное вино и конечно же — морсилья.