Колбасные традиции Польши.

Колбасные традиции Польши.

Колбасные традиции Польши. Колбасные традиции Польши. Польская национальная кухня очень разнообразна и оригинальна, как впрочем и другие славянские кухни, но...

Виды колбас | колбаса |вареная колбаса

Виды колбас | колбаса |вареная колбаса

Колбаса Колбаса, по большей части это фарш, смешанный с жиром, солью и другими  приправами, а иногда и консервантами и /...

Необычные представители колбасных изделий

Необычные представители колбасных изделий

В мире кулинарии есть множество необычных блюд. Так как колбасой принято называть оболочку наполненную фаршем, кулинары не стали ограничивать себя...

Украинская кухня. Кровяная колбаса

Украинская кухня. Кровяная колбаса

Украинская кухня отличается изобилием мясных блюд. Среди них наиболее популярными являются колбасы. Различают два основных вида домашних колбас: свиная жареная...

Пицца «Война колбас»

Пицца «Война колбас»

Пицца, — изобретение итальянцев, которое прижилось и у нас, для тех, кто предпочитает домашнюю еду, этом рецепт станет находкой.

Шприцевание в колбасной промышленности.

Шприцевание в колбасной промышленности.

Шприцевание представляет собой процесс наполнения колбасной оболочки мясной эмульсией, предшествующий ее термической обработке, в результате которого изделию предается форма и...

Самые знамениты немецкие колбасы.

Самые знамениты немецкие колбасы.

Германия, самая знаменитая в мире колбасная страна. Здесь производят наибольший ассортимент колбасных изделий, чем у других народов. При этом качество...