Изготовление сырокопченых колбас

Изготовление сырокопченых колбас

Производство сырокопченых колбасных изделий представляет собой длительный и кропотливый процес, состоящий из строгой последовательности этапов, результатом которого является получение изысканного...

Самые знамениты немецкие колбасы.

Самые знамениты немецкие колбасы.

Германия, самая знаменитая в мире колбасная страна. Здесь производят наибольший ассортимент колбасных изделий, чем у других народов. При этом качество...

Жаркое с сосисками по-танжерски

Жаркое с сосисками по-танжерски

Как приготовить: Бараньи почки замочить в воде на 3-4 часа, при этом каждый час менять воду и выдавливать содержимое из...

Конская колбаса — азиатский деликатес

Конская колбаса — азиатский деликатес

Человек уже не один век употребляет в пищу мясо животных. Кони́на —  не исключение. Мясо лошадей используют в основном кочевные народы, в...

Сало и украинская кухня.

Сало и украинская кухня.

У каждой страны свои кулинарные особенности и предпочтения. Кто-то знаменит своими сырами, кто-то винами, а Украина знаменита салом. Хотя его...

Колбасное дело Франции глазами колбасника

Колбасное дело Франции глазами колбасника

Французы умеют ценить вкусную еду. В этой стране колбасных дел мастера ценятся на вес золота, так как продукты их деятельности...