Несмотря на неумолкающий за последние несколько десятилетий призыв к здоровому образу жизни, фаст-фуд ничуть не потерял своей значимости в системе общественного питания. На сегодняшний день более половины рынка общепита США, Европы и даже России принадлежит заведениям быстрого питания. И среди всего разнообразия предлагаемых ими изделий ведущее место неизменно занимает хот-дог.

            Рецептов приготовления этого привлекательного своей простотой и весьма питательного продукта огромное множество.

Все они по-своему приятны на вкус и удобны в употреблении, как говориться, на ходу. Однако изобретенный не так давно хот-дог на палочке за невероятно короткое время догнал и опередил своих предшественников, установив тем самым новый рекорд популярности во всем мире.

            Первые хот-доги на палочке начали изготавливаться в США, где они сразу же получили одобрение местного населения.

В течение нескольких месяцев идея захлестнула всю страну и достигла Европы, после чего в считанные сроки добралась до других континентов. И это неудивительно, ведь новое изделие, помимо достоинств обычного хот-дога, имеет свои преимущества. Его удобней принимать в пищу в общественных местах, автотранспорте, и готовится он при этом с любыми видами начинок.

Для приготовления хот-догов на палочке используется специальный мини-аппарат, представляющий собой электрический гриль с небольшими формами-углублениями. Весит он всего2 кг, очень компактный и позволяет изготавливать одновременно 6 порций. Кроме того, эксплуатация аппарата не требует наличия вытяжки, поэтому его можно устанавливать и на обычной домашней кухне.

            Гриль нагревается, а смазанные маслом формы заполняются пшеничной или кукурузной мукой.

Сосиски надеваются на палочки и укладываются поверх теста. Затем, по желанию, кладется сыр, бекон или другие дополнительные продукты, и верхняя часть гриля опускается на нижнюю. При этом тесто равномерно растекается по форме и покрывает начинку ровным слоем. Время выпекания составляет от 1 до 3 минут, в зависимости от состава. Готовое изделие имеет хрустящую корочку и подается преимущественно с горчицей или кетчупом.

            Хот – доги на палочке можно найти не только в любой точке быстрого питания, но и в меню кафе, баров, а также ресторанов.

Стоимость изделия исключительно низкая, что обеспечивает доступность его потребления для всех слоев населения. А качество исходной продукции и чистота приготовления делает продукт приемлемым даже для детей.

Оставить комментарий